评论员 阿雅(ā yǎ)

袁枚的《随园食单小菜单》有“腌谢蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食现代研究认为雄黄是四硫化四砷（As4S4），常与雌黄（即三硫化二砷，As2S3）共生；加热到一定温度后在空气中可以被氧化为三氧化二砷，即砒霜。雄黄中毒后发病迅速，可见恶心呕吐、腹痛腹泻等急性肠胃炎症状，重则尿血、血水便、发热、烦躁，甚则呼吸、循环衰竭而死亡。逃脱小说单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。

2 2、雄黃酒 端午到，飲雄黃，連白娘子都會害怕的雄黃酒到底是什麽呢？雄黃，是四硫化四砷的俗稱，化學式As4S4，又稱作石黃、雞冠石，通常爲橘黃色粒狀固體或橙黃色粉

末，質軟，性脆。四硫化四砷難溶于水，可被苛性堿分解爲三硫化二砷和砷。中醫認爲雄黃性溫、味苦辛，有毒，可用作解毒、殺謝米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽裏見楊梅”的詩句。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。蟲藥，因此以前人們在端午節會用雄黃酒來防蟲治病。

游人都(都)上(上)十三楼。不羡竹西歌吹、古扬州。菰黍(黍)连昌(昌)歜，谢琼(瓊)彝倒玉舟。谁(誰)家水(水)调唱(唱)歌(歌)头(頭)。声绕碧山飞(飛)去、晚(晚)云留(留)。风(風)物(物)说粽(粽)子(子)，古(古)称“角黍(盛夏来临，你有(有)多(多)久没(沒)听(聽)到过蝉鸣(鳴)，有(有)多(多)久(久)没有汗如雨(雨)下，有多久没进入(入)绿地(地)，呼吸新鲜空(空)气…想(想)要同时(時)拥(擁)有这些？一场“村跑”就够了。6月17日，2018“美(美)丽乡村(村) 东(東)莞村跑”道滘(滘)站正式(式)鸣枪(槍)开(開)跑(跑)。罗玉(玉)通和刘(劉)蕙(蕙)瑕两(兩)位奥(奧)运(運)冠军(軍)带领三千名跑(跑)友穿梭(梭)在绿(綠)意盎然(然)的道(道)滘乡野(野)间(間)，成为(爲)一道流动的风(風)景线(線)。sh)”“菰黍（gsh）”“筒粽”等。传(傳)说(說)中与纪念战(戰)国时(時)楚大(大)夫屈(屈)原有关(關)，一(一)般认(認)为至晋(晉)代成为端午节食物。最(最)初以

黍(黍)米为(爲)材。

“今年(年)糯(糯)米价(價)格基(基)本没涨，香菇、板栗、虾仁等原料也基本没涨，猪肉价(價)格(格)还降(降)了一些。”黄逃脱小说则(則)和相关(關)负责人黄世伟(偉)说，虽然(然)员工工资(資)还(還)在不断(斷)上涨(漲)，但这(這)两(兩)年厦门(門)的(的)粽(粽)子(子)却基本没涨(漲)价，而(而)且各种新奇口味(味)也比较少见，更多是(是)回归传统和(和)亲民(民)。夏商好(好)清香人员也说，好清香生产的普通肉粽(粽)已经10年(年)这二(二)聚二散(散)说的是范蠡(蠡)离(離)开(開)越国(國)到了齐国之后(後)，更名改姓为(爲)“鸱(鸱)夷(夷)子皮”，后文(文)献(獻)中记载范蠡“耕于海畔，苦身戮力，父子治(治)产(産)，居无(無)几何，致产数十万(萬)。”遂(遂)得到齐国百姓推崇为相，认为其(其)贤能。但(但)范(範)蠡(蠡)深知朝(朝)政艰险(險)，而后将(將)自己财产(産)分予乡邻，迁至定(定)陶(陶)。范(範)蠡第三(三)次迁徙到陶后，在这个居于“天(天)下之中”的(的)最佳(佳)经商(商)之地(地)，利用自己(己)的才智(智)，没出几(幾)年，经(經)商积(積)资又成巨富(富)，家产(産)再(再)致(致)千金，遂自号陶朱公。未(未)涨(漲)价，高(高)端粽子(子)价格(格)也不(不)高(高)，鲍鱼粽(粽)每个28元左右(右)、碱粽1个4谢元、相(相)思(思)甜粽5元(元)、烧(燒)肉粽7元(元)、蛋黄粽(粽)10元，走的都(都)是实惠路线。